Rabarber
Zea mays
Een snelle introductie
Rabarber planten zijn vaste planten die een paar jaar tijd nodig hebben om zich te ontwikkelen. Voorlopig kunnen we er maar een beetje van oogsten, genoeg voor de grote pakketten, maar hopelijk in de komende jaren voor meer van onze leden!
Bewaren
Bewaar de rabarber stengels in de groentelade van de koelkast.
Seizoen
Lente
Bereidingssuggesties
Rabarber is heerlijk fris zuur en kan gebruikt worden in zowel zoete als hartige bereidingen. Bij rabarber gaat het om de stelen, de bladeren zijn niet eetbaar (zelfs een beetje giftig) en je zult ze niet in het pakket terugvinden. Een simpele rabarber crumble is een makkelijk en heerlijk recept om mee te beginnen.
Recepten
Aardbeien rabarber crumble
Verschillende recepten op serious eats